百捷有限公司

廚房助理

負責準備和烹飪各類拉麵及相關菜品，確保食材的質量和口感一致，並維持廚房的整潔和運作效率。拉麵廚師需具備扎實的烹飪技巧、創新能力及對日式料理的深入了解。 主要職責： 1. **準備與烹飪拉麵**： - 按照店內標準配方準備和烹飪各種拉麵。 - 調製湯底、準備麵條及配料，確保每碗拉麵的質量和一致性。 2. **食材管理**： - 檢查並管理庫存，確保食材的新鮮度和品質。 - 負責食材的訂購、儲存和使用，避免浪費。 3. **衛生與安全**： - 維持廚房的清潔和衛生，遵守食品安全標準和規範。 - 正確使用和保養廚房設備和工具。 4. **菜單創新**： - ......