負責準備和烹飪各類拉麵及相關菜品,確保食材的質量和口感一致,並維持廚房的整潔和運作效率。拉麵廚師需具備扎實的烹飪技巧、創新能力及對日式料理的深入了解。
主要職責:
1. **準備與烹飪拉麵**:
- 按照店內標準配方準備和烹飪各種拉麵。
- 調製湯底、準備麵條及配料,確保每碗拉麵的質量和一致性。
2. **食材管理**:
- 檢查並管理庫存,確保食材的新鮮度和品質。
- 負責食材的訂購、儲存和使用,避免浪費。
3. **衛生與安全**:
- 維持廚房的清潔和衛生,遵守食品安全標準和規範。
- 正確使用和保養廚房設備和工具。
4. **菜單創新**:
- 參與新菜品的開發和測試,不斷改進和創新拉麵菜單。
- 根據顧客反饋調整菜品,提升顧客滿意度。
5. **顧客服務**:
- 與外場人員合作,確保快速高效的服務。
- 解答顧客關於拉麵的問題,並根據需要做出相應的建議。
需求技能或建議:
- 擁有烹飪相關學歷/證書,或相關工作經驗。
- 拉麵的製作技術及概念。
- 熟悉食品安全和衛生標準。
- 良好的溝通和協作能力。
- 創新能力,願意不斷學習和提升自己的烹飪技能。
工作條件:
- 長時間站立和在廚房環境下工作。
- 需要在高峰期(如午餐和晚餐時間)保持高效和高質量的出餐。
## 具備相關日本料理或拉麵店之工作經驗者優先考慮
歡迎想要有發展舞台,勇於突破現狀之人才加入!
出差外派
不需出差
上班時段
輪班制
遠端工作
現場
上班地點
大安區
休假制度
輪班
可到職日
依面談為主
招募人數
1人
股票與獎金
其他獎金
工作經歷
不拘
學歷要求
不拘
薪資待遇補充說明
其他績效獎金
1. 管理 One-Forty 的印尼移工社群,包含線上社群平台與內容經營 2. 參與移工教育計畫,擔任 One-Forty 印尼移工課程的課堂講師 3. 負責團隊與印尼移工的溝通聯繫,以及中文和印尼語雙語翻譯...
我們是一個創新且快速發展的約會平台,希望將業務擴展到台灣。我們的使命是有意義地聯繫人們,同時提供無縫和本地化的使用者體驗。我們正在尋找一位經驗豐富的營運經理,駐紮在台北, 監督我們在台灣開展業務的所有運營方面,並在當地站穩腳跟市場。 作為營運經理,您將成為我們台灣業務的主要聯絡人,直接向執行長報告。你將領導和管理當地團隊,監督產品本地化流程,運行日常運營,並確保我們的台灣的商業策略。這個角色需要一位具有強大領導能力的策略思想家,預算專業知識,以及對台灣文化和商業環境的深入了解。 主要職責 1. 營運與團隊管理 ● 監督日常運營,確保效率並與公司目標保持一致。 ● 建立、管理...